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Publié le 27 Juillet 2018

L'info qu'il ne fallait surtout pas manquer - Les secrets du couscous

Toutes les semaines, le Crif vous propose la rubrique "L'info qu'il ne fallait surtout pas manquer". Cette info, vous l'aurez compris, c'est LA petite pépite de la semaine. Cette semaine, ce qu'il ne fallait surtout pas manquer, c'est...

... les secrets du couscous

Bon, en proposant ce sujet, nous savons que nous prenons des risques car un certain nombre d'entre vous sont précisemment les Rois du couscous. Mais, en écoutant cette émission sur Europe1 - qui traite la question du couscous avec le plus grand sérieux -, on a tout de suite pensé à vous et on s'est dit qu'on ne pouvait vraiment pas passer à côté...

Ce qu'il faut en retenir :

- il existe autant de couscous que de grands-mères

- on peut mettre mille choses dans un couscous

- le meilleur couscous, c'est celui de ma grand-mère

- les meilleurs couscous ont un ingrédient secret que personne ne révélera jamais

- Raisins secs, épices, viandes, pois-chiches, poisson... "il n'y a pas de règle dans le couscous"

Bref, vous l'aurez compris, le couscous, à Caen, en Algérie, au Maroc, ou ailleurs, c'est toujours bon. Mais c'est meilleur quand c'est celui de ma grand-mère. Allez, bon appétit !

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