La chronique (pas très casher) de Raphaela : La Cacherout à la carte : du lard ou du cochon ?

25 Juillet 2019 | 231 vue(s)
Catégorie(s) :
France

Ce sont toutes les plumes que l'on veut briser...

Une compilation exhaustive, à ce jour, des articles et des interviews que j'ai données à la presse française et internationale.

I was interviewed in English and French, on EJP , Tuesday, May 31, 2016.

J'ai été interviewé, en anglais et en français, sur EJP, mardi 31 mai 2016.

Suite à mon élection à la Présidence du Crif, j'ai répondu aux questions de Paul Amar, sur tous les sujets de préoccupations des Juifs de France.

J'ai été interviewé par Marc-Olivier Fogiel et Eléanor Douet, sur RTL, lundi 30 mai 2016, à la suite de mon élection à la Présidence du Crif.

A l'occasion de l'assemblée générale du Crif réunie le 29 mai 2016, j'ai prononcé mon discours de candidature.

Portrait de Jean Pierre Allali
LES STADES ET LE DATA
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25 Mai 2016
Catégorie : France

Marc Perelman, auteur d'un livre percutant sur le passé trouble du célèbre architecte Le Corbusier, est aussi un spécialiste des excès du monde du football et, en général, des stades. Dans un petit ouvrage bien documenté, il se penche sur l'influence des "data" sur le public.

 

 

Portrait de Jean Pierre Allali
LECTURES
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24 Mai 2016
Catégorie : France, Antisémitisme

Malka Marcovich et Jean-Marie Dubois publient un ouvrage original sur un thème peu exploré jusqu'ici:la contribution de la société des transports parisiens à l'organisation de la déportation des Juifs de France aux heures sombres de l'Occupation nazie

Lors du 9ème Salon du Livre de la Licra, deux écrivains ont reçu un prix

La cérémonie se déroulera demain mardi 19 avril à 17h30 au Mémorial de la Shoah à Paris en présence des ambassadeurs de Pologne et d’Israël.

A l'heure où le Front National réalise des scores historiques, la fête de Hanoukah rappelle que les forces politiques qui ne respectent pas les particularismes sont dangereuses

L'EI ne lésine pas sur les moyens et diffuse sur Internet sa propagande ignominieuse...

Il faut croire que certaines alertes ne veulent pas être entendues à temps

Souvent l’on oublie de parler d’eux

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Opinion

Fausses rumeurs, photos ou vidéos truquées… les fausses informations, ou fake news, inondent le net. La désinformation va parfois plus loin, prenant la forme de théories à l’apparence scientifique.

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Bienvenue sur le blog La Chronique (pas tès casher) de Raphaela ! Sur ce blog, Raphaela vous propose ses billets d'humeur sur tout ce qui l'entoure, l'émeut, la touche, la fait rire et la révolte. Et elle a des choses à vous dire...

 

La Cacherout à la carte : du lard ou du cochon ?

Assise à la table d’un restaurant du Marais, j’écoutais, effarée le débat de la table d’à côté. Deux camps s’opposaient, le ton montait, on était à deux doigts de se balancer le bol de chakchouka dans la gueule. Pire que le conflit au Moyen-Orient, celui qui oppose les amateurs de houmous à ceux qui lui préfèrent le « RRRRRoumous ». Vaste débat. En bonne reine des petits pois chiches, je m’apprêtais à m’interposer mais renonçait, ne voulant pas être la cible d’une attaque de fallafels.

Ah…la casheroute. Le Pokédex des juifs. Si on la fait courte, il s’agit de respecter un temps entre le lait et la viande, de ne manger que des ruminants aux sabots fendus et des poissons avec écailles et branchies et pour les interdictions formelles : ni porc, ni coquillages ni crustacés. Pour citer une grande icône de mon enfance : « ça fait un peu Jacques a dit a dit pas de charcuterie ! ». Bah oui. Mais comme chacun à sa version de la religion, il y a quand même des petites variantes sympas. Pour mon beau-père par exemple, tant qu’il y a une mezouza il faut que ce soit casher. Traduisez, chez lui pas de cochons mais au resto vive les carbos ! Je connais aussi ceux qui cassent Kippour avec une bonne crêpe au jambon. Magique.

Pour ma part, je réalise à vingt-sept ans passés que si on mange du gâteau au fromage tous les ans à la même période chez ma grand-mère, c’est en fait pour célébrer Chavouot. Comme quoi l’Épiphanie avec sa galette des rois a bénéficié d’un bien meilleur support marketing. Cette information apprise sur le tard m’aura au moins permis de briller en société. Le contexte : un brunch dominical avec des juifs pas trop juifs. Dans leur gentillesse et imaginant que j’étais sans doute un tout petit peu plus à cheval (pas casher, donc) sur les règles qu’eux, quelle ne fut pas leur incompréhension devant la porte fermée du boucher casher ou ils avaient tenté le matin de m’acheter de la dinde. J’amenais donc un peu de culture religieuse à leur table (qui l’eut cru), tout en me resservant une part de quiche aux lardons. Je ne veux pas mourir idiote.

Le vendredi soir d’après, nouvelle exemple de la folie alimentaire qui s’est emparée du monde. Le défi du jour : réserver un resto pour dix personnes. Mes ami.e.s étant de très bons manipulateurs, je me retrouvais soudain en charge de trouver le lieu. Aussi ravie que peut l’être quelqu’un à qui incombe la responsabilité de trouver un lieu cool pour dix personnes, le jour même, je me mis donc en quête de l’anguille (toujours pas casher) dans la botte de foin. Comme le disait le tonton de Spider-Man « avec un grand pouvoir viennent de grandes responsabilités ». Car à ce cahier des charges s’ajoutaient peu à peu les doléances géographiques de chacun et pire que tout…les requêtes alimentaires.

Pour les « casher » - qui visiblement mangent casher mais ne font pas Chabbat – exit les restos de viandes et de fruits de mer, on oublie aussi ceux de poissons pour les « vrais » végétariens, ce sera donc une bonne vieille pizza. Simple et efficace. Grâce à Dieu mes ami.e.s tolèrent très bien le gluten et croient qu’une pizza aux légumes est en totale cohérence avec leur régime. C’est quand tu arrives devant le resto et que tu rencontres le nouveau mec de ta meilleure pote qui t’annonce qu’il est vegan que les choses se corsent…

Heureusement pour moi, l’alcool met tout le monde d’accord !

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