L'arène des papilles - La recette des beignets de Laura !

14 Décembre 2020 | 223 vue(s)
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Actualité

A quelques jour de notre Convention Nationale j'ai répondu aux questions de Sara Mesnel pour L'Arche 

Comment les réseaux sociaux sont passés de l'effroi à la solidarité sans précédent avec les telavivim

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Portrait de Marc Knobel
Les femmes, Daech et le Djihad
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19 Novembre 2015
Catégorie : Actualité

« Une femme retranchée dans l’appartement, qui a activé son gilet explosif au début de l’assaut, est morte »

Vendredi soir en l'espace de moins d'une heure, la France a connu le plus grave attentat jamais perpétré sur son territoire. En l’espace d’une trentaine de minutes, des terroristes ont attaqué la capitale à 7 endroits avec une minutie et une détermination macabres. 129 morts, 350 blessés dont 100 dans un état très grave. Les chiffres donnent le tournis. Moins de 48 heures après cette nuit d’horreur, n’en déplaise à certains, il est juste le temps de pleurer.

Portrait de Marc Knobel
Des visages sur nos morts
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14 Novembre 2015
Catégorie : Actualité

Les réseaux sociaux se sont mobilisés pour retrouver les personnes portées disparues, ceux dont nous n’avions pas de nouvelles. Les Amis, les familles, les anonymes partagent descriptions, photos et espoir.

Portrait de Virginie Guedj-Bellaïche
#JeNaiPasPeur
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14 Octobre 2015
Catégorie : Actualité

8H30. Au moment où les employés de la mairie qui font la circulation rangent leurs gilets jaunes, dans les classes, les écoliers ouvrent livres et cahiers. Alors que les hommes sortent de l’office du matin, croisant ceux qui distribuent l’édition du jour du quotidien Israël Hayom, les lycéens patientent à l’arrêt de bus, smartphone en main. Si le rideau de fer des boutiques est encore fermé pour une demi-heure, le cafetier lui prépare déjà son 17e café afour. Voilà à quoi ressemble la vie matinale à Raanana, petite ville près de Tel-Aviv. Et puis hier, mardi, tout a basculé.

Il est temps d'affirmer haut et fort que les islamistes veulent tuer des juifs !

Réaction suite à la nomination de l'Arabie Saoudite au Conseil des Droits de L'Homme.

L'Europe doit se mobilier pour le sort des réfugiés

Portrait de Olivier Rafowicz
Tel Aviv sur Seine
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12 Août 2015
Catégorie : Actualité

La ville blanche sera à l'honneur demain sur les berges de Paris Plage

Un bébé palestinien a été brûlé vif et ses parents ont été grièvement blessés vendredi lorsque des extremistes israéliens ont mis le feu à leur maison en Cisjordanie.
Un acte abominable , Israel doit prendre toutes les mesures nécessaires afin d'éliminer le terrorisme juif.
 

Iran's Ayatollahs were behind the bloody attack that hit the Jewish community center in Buenos Aires in 1994 that killed 84 and injured 230.

Portrait de Invité
Droit de réponse
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19 Juin 2015
Catégorie : Actualité

Hier Joel Amar nous a fait part de son analyse de la tribune d'A.B Yehoshua publiée dans Libération le 17 Juin dernier " Du bon usage du Boycott d'Israel".

Aujourd'hui, nous publions le " Droit de réponse " d' Alain Rozenkier, Président de " La Paix Maintenant"

Joel Amar analyse la tribune de l'écrivain A.B Yehoshua publiée hier dans Libération : " Du bon usage du Boycott d'Israel" 
Paru sur mediapicking.com

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Laura Melul est l'auteur du blog culinaire L'arène des papilles. Écoutant son coeur et sa passion pour la cuisine, Laura a choisi d’opérer une reconversion professionnelle, après 13 ans dans la finance de marché. Découvrez quelques-unes de ces savoureuses recettes à l'occasion des fêtes !

La fête des lumières communément appelée "Hanoucca" représente à mes yeux le mois des miracles, des douceurs et de la joie dans tous les foyers juifs. C'est l'une de mes périodes préférées dans le calendrier juif. 

Ce sont 8 jours marqués non seulement par des célébrations d'allumage de bougies ou de fioles d'huile mais aussi par la dégustation de beignets et les cadeaux pour les enfants.

Je vous partage à cette occasion une recette de beignets qui font le plaisir des plus petits aux plus grands. 

Bonne fête de hanouka et puisse cette période de fête éloigner l'obscurité à tout jamais.

 

"Ateliers Beignets de Hanoucca"

Mes Indispensables :

500 g farine

60 g sucre

10 cl huile, 25 cl de Perrier

20 g levure fraîche

1 sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel

Préparation de la recette :
 
Préparer votre levain : mélanger le Perrier avec le sachet de levure et le sucre et laissez reposer 10 minutes (il faut que le mélange soit couvert)
 
Dans le bol de votre robot muni du crochet, mettre la farine, le demi-cube de levure, le sachet de levure vanillé, l’huile et la pincée de sel puis pétrir quelques minutes en rajoutant au fur et à mesure le levain (la pâte doit être souple après pétrissage)
 
Laissez reposer au moins 1h voire 1h30
 
Farinez votre plan de travail puis étaler la pâte au rouleau puis formez les beignets à l’emporte-pièce
 
Laissez remonter les petites boules de beignets (les recouvrir d’un torchon propre)
 
Faire frire au fur et à mesure sans découvrir les autres petites boules
 
Retirez l’excédent d’huile avec du papier absorbant
 
Roulez les beignets dans du sucre ou les fourrer de confiture de toutes sorte sinon nature aussi ils sont légers et moelleux !
 
Bonne fête des lumières et que vos foyers en soient toujours illuminés !

Mon image

Née au sein d’une famille juive marocaine, la cuisine a toujours été pour moi un moment de partage et de transmission autour de repas de fêtes et de shabbat avec des longues tablées ou se mélangeaient toutes les épices, les goûts et les couleurs. En baignant dans cette atmosphère depuis ma tendre enfance, mes papilles ont eu le temps de se développer et mon intérêt pour la cuisine était de plus en plus grandissant. 

J’ai donc créer un blog culinaire : L’Arène Des Papilles. Grâce à ce blog, je partage ma passion au plus grand nombre. 

 

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