Lu dans la presse
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Publié le 21 Juin 2017

#Histoire - Que mangeaient les habitants de Jérusalem ?

Suite à des fouilles menées dans une ancienne décharge à Jérusalem, des archéologues de Tel-Aviv ont pu rendre compte des habitudes alimentaires des habitants de la ville sainte à l’époque du second Temple.
Que mangeaient nos ancêtres qui vivaient à Jérusalem à la période du second Temple? C’est à cette question que des archéologues de l’Université de Tel-Aviv ont pu répondre suite à des fouilles menées dans une ancienne décharge située à l’intérieur du périmètre de ce qui est, aujourd’hui, le Parc National de la « City of David », soit juste à l’extérieur des murailles de la vieille ville. 
 
La fin de l’étude concernant ces fouilles, et qui vient d’être publiée, précise : « Nous avons montré que ces résidents de Jérusalem mangeaient des animaux qui étaient plus vieux » et que donc, ils ne consommaient pas de la viande tendre et de qualité dont les restes eux, se retrouvent dans d’autres décharges situées plus près du Temple, là où lesdites élites résidaient le plus souvent.
 
Publié dans Actualité Juive le 18 juin 2017, lire l'intégralité ici

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