#Israël #Economie - Israël : En manque de fromage ? lancez votre business !

A chaque retour en France, Ruben Sarfati était assailli de demandes de ses proches, comme lui installés en Israël, pour qu’il leur rapporte des produits français : fromages, chocolats et autres gourmandises.

 

Je me suis aperçu que je n’étais pas le seul dans cette situation. De nombreux produits manquent aux Français qui vivent en Israël, et il n’est juste pas possible de rentrer au pays sans devoir revenir avec un sac plein de victuailles.”

 

Ce jeune homme de 23 ans n’a pas tardé à se dire qu’il tenait là le bon filon, raconte le quotidien israélien Ha’Aretz. Il a donc ouvert un site en ligne permettant aux Franco-Israéliens de se procurer des produits typiques qu’ils ne trouvaient pas en Israël. S’il est certes possible d’y trouver des épiceries françaises, elles restent rares, et les produits chers.  

 

On trouve des boutiques françaises à Netanya, où il y a une grande communauté française, mais que faire si vous êtes à Jérusalem et que vous crevez d’envie de biscuits Saint Michel ?” 

 

De nombreux jeunes immigrants arrivent en Israël avec la volonté de créer une entreprise, sans savoir dans quel domaine se lancer, indique Ha’Aretz. La nostalgie du pays d’origine est un point de départ pour beaucoup d’entre eux. Beth Finkelman, une Américaine de 26 ans, est sur le point d’ouvrir le premier magasin de yaourts glacés en self-service : lorsqu’elle est arrivée en Israël, c’est la chose qui lui manquait le plus des Etats-Unis.