La table dressée : nourritures et identités chez les Juifs de France (XIXe-XXe siècles)

Présentation d’un numéro de la Revue Archives Juives

Lundi 23 juin 2014, 20 heures

Avec la participation de Catherine Nicault, rédactrice en chef, de Sophie Nizard, coordinatrice du dossier, et des auteurs

L’alimentation, la gastronomie et les pratiques alimentaires constituent depuis les années 1990 un domaine de recherches incontesté. Archives juives. Revue d’histoire des juifs de France a réuni des articles traitant de l’identité juive autour de la nourriture et traite ainsi des questions de rituel, d’un héritage culinaire familial, de transgression et d’assimilation, qui participent toutes à dessiner un portrait composite de l’identité juive française aux XIXe et XXe siècles. Les différents auteurs, Sophie Nizard, Claudine Nacache-Ruimi, Grégoire Kauffmann, Philippe Landau, Jean Laloum, Catherine Nicault, Martin Messika et Valérie Assan présenteront les grandes problématiques du dossier.

Centre Alliance Edmond J. Safra

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