En 1999, sous l’égide de l’ATPJT (Arts et Traditions Populaires des Juifs de Tunisie), elle décide de monter un projet de soins pour les résidents du foyer de l’OSE. Elle obtient rapidement l’accord du CJT, le Conseil Communautaire de Tunisie et le soutien de l’ADJC, American Joint Distribution Committee.
Aux témoignages émouvants des résidants, les « derniers magnifiques », qui, entre autres, proposent les recettes de leurs plats préférés, l’auteur a ajouté un survol historique sur les Juifs de Tunisie très édifiant. Un petit livre très sympathique.
Jean-Pierre Allali
(*) Éditions L’Harmattan. Avril 2011. 118 pages. 12,50 euros.
Photo : D.R.